Как выбрать оборудование для заведений общественного питания?

Кухонное оборудование является залогом успеха любого предприятия общественного питания.Что же представляет собой технологическое оборудование, предназначенное для предприятий общественного питания? Профессиональная современная кухня вне зависимости от ее масштаба и целевого назначения обязательно должна иметь промышленное кухонное оборудование. Не последнюю очередь среди необходимой техники для заведений общественного питания  не последним занимает электромеханическое оборудование. В его число входят аппараты для замешивания, такие, как тестомесы, фаршемешалки, миксеры, аппараты для нарезки и шинковки, аппараты для обработки мяса и теста. Профессиональное кухонное оборудование не может обойтись и без таких  дополнительных аксессуаров, как ножи, диски и корзины, насадки и лезвия, а также многое другое. При выборе технологического оборудования в первую очередь необходимо исходить из соображений направленности того или иного заведения, а также исходя из количества обслуживаемых клиентов. При этом, чем больше предприятие общественного питания, тем мощнее и выше по производительности должна быть покупаемая техника. Необходимо также обращать внимание на производителя, поскольку, чем известнее его имя, тем дороже вам обойдется покупка, но тем выше вероятность того, что техника прослужит дольше.